Anko - Como Hacer Pasta de Judias Rojas Azuki / How to Make Red Bean Paste

Hola amigos! Hoy os traigo la fácil receta del anko tipo tsubuan (pasta de frijol rojo cocinado con azúcar conservando la piel del frijol) para que podáis rellenar vuestros daifukumochis, obanyakis o imagawayakis, taiyakis, bollitos al vapor rellenos de pasta de judias rojas etc etc.
Para los novatos con los postres asiáticos (digo asiáticos porque la pasta de judias rojas proviene de China pero tambien es consumida en Japón, Korea, Taiwán...) no tengáis miedo porque el sabor de las judias azuki no es como el de las judias que consumimos frecuentemente en platos salados. En Asia tanto las judias como las patatas dulces son destinadas a platos dulces a diferencia de paises como España donde son utilizadas estrictamente en platos salados y guisos.
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Un saludo y hasta un proximo video!
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