"Мясо в красном"

Говядина в красном
Состав:
Говядина -400 гр.,
Вино -0,5 ст.,
Вишневый сок -- 0,5 ст.,
Мелкий лук -- 5шт.,
Вареный молодой картофель -- 5 шт.,
Вишня без косточек -- 200 гр.,
Мука -- 1 ст.л.,
Растительное масло -- 50 гр.,
Соль, специи, зелень по вкусу.
Приготовление:
Говядину нарезать на кубики 2Х2 см. Присыпать мукой и обжарить порциями на раскаленной сковороде на небольшом количестве растительного масла. Убрать мясо со сковороды, в небольшую кастрюлю с крышкой. На оставшемся масле обжарить мелкие луковички, добавить вишневый сок, красное вино, вишню без косточек, лавровый лист, посолить, поперчить. Перелить соус к мясу. Тушить 50 минут на медленном огне. Подавать мясо с молодым картофелем, украсив свежей вишенкой.