Мясные кнели диетические видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Рецепт из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1939 г.изд.
Ингредиенты:
150 г говяжьего мяса-мякоти
2 ст. ложки риса
2 чайных ложки сливочного масла
1/2 стакана воды
Мякоть мяса, очищенную от жира и сухо­жилий, провернуть 3—4 раза через мясо­рубку. Хорошо промытый рис разварить в 1/2 стакана воды до мягкости в виде густой каши-размазни, протереть сквозь сито, дать остыть и в холодном виде смешать с мясом. Полученную смесь положить в ка­стрюлю и хорошо выбить деревянной весел­кой, посолить и выложить ложкой в форме кнелей (клецок).
Кнели положить на смоченную водой ско­вороду, залить холодной водой и дать про­кипеть 5—10 мин. Сваренные кнели вынуть из воды и подать с маслом (куском). #рецепты
#вкусно
#видеорецепты
#кулинария
#еда
#жанна
#videocooking
#завтрак
#обед
#ужин