Домашний сливочный сыр (крим чиз) за 30 минут. Пошаговый рецепт.

Простой и быстрый рецепт сливочного сыра , который подойдет для приготовления различных блюд: чизкейков, кремов, десертов и т.д.
#сливочныйсыр
Подробный рецепт
Для этого рецепта лучше всего использовать качественное (цельное или нормализованное) молоко с высоким процентом жирности и коротким сроком годности.
Вместо лимонного сока можно использовать белый уксус, но его понадобится меньшее количество.
Количество готового продукта зависит от качества молока и колеблется в пределах 180-220 г из 1000 г молока.
Если молоко очень жирное, то сливки можно не добавлять, заменив их сывороткой при взбивании.
Из оставшейся сыворотки можно готовить блины, хлеб или использовать для маринования мяса.
Рецепт крим чиза способом замораживания
Домашний маскарпоне
Рецепты, где можно использовать этот сыр:
Чизкейк с апельсинами -
Чизкейк классический -
Торт бутербродный -
Морковный пирог -
Синнабоны -
Торт "Красный бархат" -
Три десерта без выпечки -
Ингрединты:
в 100 г - 345 ккал
молоко 3,6 % - 1000 г
лимонный сок - 40-50 г
сливки 25-36 % - 50-80 г
соль - щепотка
Больше рецептов
#иринаподолян #домашнийкримчиз #кримчиз